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Sotto ogni descrizione del piatto trovi la lista degli allergeni. Consulta la legenda per sapere a che cosa corrispondono.
Breakfast bowl
con yogurt bianco, granola di nostra produzione e frutti rossi (4, 6, 8, 12, 13)
4
Torte del giorno
opzioni vegane e senza glutine disponibili. Chiedere al personale (4, 6, 8, 9, 12)
3-6
Croissant vuoto*
opzione vegana disponibile (4, 8, 9)
1.20
Croissant ripieno con Nutella o marmellata*
opzione vegana disponibile (4, 8, 9, 12)
1.50
Biscotti al burro
(4, 8, 9)
0.50/pz
Uova strapazzate e bacon
(4, 8, 13)
7
Avocado toast
con salmone o uovo al tegamino + 2€ (3, 8, 9, 13)
6
Pancakes Dolci
Disponibili anche con impasto vegano o senza glutine
Sciroppo d’acero (4, 8, 9)
4
Nutella (4, 7, 8, 9, 12)
4.5
Frutti di bosco*(4, 8, 9)
4.5
Nutella e fragole (4, 7, 8, 9, 12)
5.5
Nutella e banane (4, 7, 8, 9, 12)
5
Banane, frutti rossi e sciroppo d’acero (4, 8, 9)
6
Pancakes Salati
Disponibili anche con impasto vegano o senza glutine
Prosciutto cotto, pecorino e crema di funghi tartufata (4, 8, 9)
8
Crema di gorgonzola, bacon e noci (4, 8, 9, 12)
10
Prosciutto crudo, stracciatella e pomodoro fresco (4, 8, 9)
9.5
Philadelphia, salmone ed erba cipollina (3, 4, 8, 9)
9
Hummus di barbabietola e verdure (4, 8, 9, 13)
7
Hummus di ceci, melanzane grigliate e pomodorini secchi (4, 8, 9, 13)
7
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
—
Ingrediente extra + 1€
Salmon Poké
Con riso parboiled, salmone, avocado, edamame, cavolo viola, semi di sesamo e salsa di soia (3, 7, 8, 13)
11
Insalata di legumi estiva
Ceci, fagioli, pomodoro fresco, sedano, carote, cipolla (1)
8
Insalata Mediterranea
Con rucola, feta, pomodoro fresco, melanzane grigliate, olive taggiasche (4)
10
Gnocchetti alla caprese
Con pomodoro e stracciatella di bufala (4, 8, 9)
9
Tartare classica
Tartare di manzo 150g condita con succo e scorza di lime, olio, sale e pepe servita con contorno di verdure al forno.
15
Pancakes Salati
Prosciutto cotto, pecorino e crema di funghi tartufata (4, 8, 9)
8
Crema di gorgonzola, bacon croccante e noci (4, 8, 9, 12)
10
Prosciutto crudo, stracciatella e pomodoro fresco (4, 8, 9)
9.5
Philadelphia, salmone ed erba cipollina (3, 4, 8, 9)
9
Hummus di ceci, melanzane grigliate e pomodorini secchi (4, 8, 9, 13)
7
Hummus di barbabietola e verdure (4, 8, 9, 13)
7
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
—
Ingrediente extra + 0,50 €
AperiVIVO! – servito dalle 18 alle 21
Drink a scelta accompagnato da un taglierino di cicchetti e snack salati (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
a partire da 7€
Piatto Vegetariano
Una degustazione delle nostre proposte a base di verdure di stagione. Con insalata di legumi estiva, hummus di barbabietole, roast di verdure al forno e crostone fantasia (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
13
Insalata di legumi estiva
Ceci, fagioli, pomodoro fresco, sedano, carote, cipolle (1)
8
La Bianca
La tipica pinsa romana con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi (4, 7, 8, 12)
14
La Pisana
La tipica pinsa romana farcita alla maniera pisana! Con passata di pomodoro, capperi, acciughe e parmigiano (3, 4, 7, 8)
13
La Rossa
La versione vegan della pisana. Con passata di pomodoro, capperi, pomdorini secchi, olive taggiasche e origano (7, 8)
13
La Tricolore
La tipica pinsa romana farcita con stracciatella, rucola e pomodoro fresco (4, 7, 8)
14
Tartare classica
Tartare di manzo 150g condita con succo di lime, olio, sale e pepe. Servita con contorno di verdure al forno
15
Il Taglierino
Tagliere di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per una persona (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
8
Il Tagliere
Tagliere di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per una o due persone (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
15
Il Taglierone
Selezione di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per tre o quattro persone
(1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
28
Selezione di Formaggi
Pecorini e formaggi del territorio in base alla disponibilità (4, 12)
12
Signora 2.0
Stracciatella, pesto di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio (4, 8, 12)
8
Toscana
finocchiona, pecorino stagionato e composta di cipolle (4, 8, 14)
7
Cremosa
Philadelphia, radicchio, noci, marmellata di fichi (4, 5, 8, 12, 14)
6
Classica
affettato a scelta fra: prosciutto crudo, cotto, salame, mortadella (4, 8)
3,5
Sfiziosa
affettato e pecorino o mozzarella (4, 8)
4
Vegana
hummus di barbabietola e verdure (8, 13)
4,5
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati
—
Ingrediente extra + 0,50 €
Cheesecake
a scelta fra: cioccolato, frutti di bosco, caramello salato, Nutella (4, 8, 9)
5
Biscottini al burro
(4, 8, 9)
0,5 al pz.
Dolci del giorno
Chiedere al personale (4, 6, 7, 8, 9, 12)
2,50 – 6
BIRRE ARTIGIANALI
33/44cl
The Pilsenger
pilsner / 5.4% vol / 44cl
8
Under Pressure
NEIPA / 6% vol / 44cl
8
Pastorale Americana
IPA / 5,6% vol
6.5
Lappe
weiss / 5,2% vol
6.5
Furore
belgian ale / 6,8% vol
6.5
Cuor di pane
helles – chiara senza glutine / 4.8% vol
6.5
ALTRE BIRRE
33cl
Ichnusa non filtrata
4
Bianchi
Calice
Bott.
Lupinaio – IGT Toscana Bianco
Sauvignon Blanc
Fattoria Uccelliera (PI)
6
26
Pitti Vermentino
Torre a Cenaia (PI)
4
15
Pecorino Biovegan
Vigna Madre (CH)
5
4
20
Ribolla Gialla
Fossamala (PN)
5
4
24
Chardonnay
Cantina Endrizzi (TN)
5
22
Pinot grigio
Cantina Endrizzi (TN)
5
22
Rossi
Calice
Bott.
Toscana Rosso IGT
Sangiovese, syrah
Zio Baffa (PI)
5
19
Pitti Sangiovese
Torre a Cenaia (PI)
4
15
Torre del Vajo
Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Syrah
Torre a Cenaia (PI)
6
24
Inedito – IGT Toscana Rosso Bolgheri
50% Merlot, 50% Syrah
Terre del Marchesato (LI)
6
22
Emilio Primo Rosso – DOC Bolgheri Rosso
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
Terre del Marchesato (LI)
8
30
Morellino di Scansano
Sangiovese
Serpaia di Endrizzi (GR)
6
5
21
Rosati
Calice
Bott.
La prima volta Rosé
Sangiovese
Fattoria Uccelliera (PI)
6
25
Bollicine
Calice
Bott.
FM333 – Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut – Millesimato
Montelvini (TV)
7
35
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Montelvini (TV)
6
27
Vini da dessert
Nobilis – IGT Toscana
Vermentino Muffato
Terre del Marchesato (LI)
5
Malvasia
4
Passito
4
Porto
4
Moscato
4
Le Ultime Uscite
Garcìa Marquez
gin Piero, sciroppo al rosmarino di nostra produzione, succo di pompelmo rosa, succo di lime
8
Jack Kerouac
mezcal Picaflor, triplesec, succo di lime, sciroppo di zucchero, lime
9
Ernest Hemingway
rum agricolo Paranubes, sciroppo di timo di nostra produzione, succo di lime
8
Amedeo Modigliani
gin Piero, vermouth Gambacciani, bitter Gambacciani, amaro Artista, bitter Peychaud
8
Alda Merini
bitter Gambacciani, vermouth bianco, chinotto, bitter Peychaud
7
Saggi (ma non troppo)
GLI ANALCOLICI
Susy
pompelmo, lime, zucchero di canna, bitter bianco, menta
6
Rosso di sera
frutti rossi, sciroppo di fragola, succo di limone, soda
6
Spritz analcolico
sanbitter rosso, succo d’arancia, soda
6
Virgin Hugo
sciroppo di sambuco, succo di lime, menta, ginger ale
6
Virgin Mojito
lime, zucchero di canna, menta, succo d’ananas, sweet&sour, soda
6
I Nostri Best Seller
Spritzjito
rum, Elfo Rosso Gambacciani, prosecco, zucchero di canna, menta, lime, soda
8
Gambacciani Mule
Amaro Finitivo alle erbe, ginger beer, succo di limone
7
Italian Mule
Roby Marton Gin, pimento, lime, menta
8
Grandi Classici
GLI SPRITZ
Elfo Rosso Spritz
Elfo Rosso Gambacciani, prosecco, soda
6
Spritz al limoncello
limoncello artigianale Gambacciani, prosecco, soda
6
Apple Spritz
liquore alla mela verde, prosecco, soda
7
Spritz Veneziano
Select, prosecco, soda, oliva
6
Aperol/Campari
6
Hugo
sciroppo di sambuco, prosecco, menta
6
COCKTAIL TRADIZIONALI
Bellini, Gin Tonic, Gin Lemon, Vodka Tonic, Vodka Lemon, Rum&Cola, Cuba Libre, Screwdriver
6
Americano, Negroni, Sbagliato, Moscow Mule, London Mule, Black Russian, Daiquiri, Margarita, Cocktail Martini, Long Island, Cosmopolitan, Pina Colada
6
Mojito, Caipirinha, Capiroska, Rum Cooler
7
GIN&TONIC
Gambacciani Gin (Toscana)
Extra Dry gin. Colore limpido, gusto secco e deciso
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
7
GinArte (Toscana)
Dry gin molto aromatico, prodotto con bacche di ginepro che crescono solo sull’Appennino toscano. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
Le botaniche dell’arte: Nepitella, Cartamo, Reseda odorata, Robbia, Guado di Montefeltro.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
8
Roby Marton Gin (Veneto)
Colore leggermente torbido. Realizzato con 11 botaniche fra cui buccia di agrumi, cannella, liquirizia, anice, ginepro, rafano, zenzero, chiodi di garofano e cardamomo. La ricetta varia ogni volta per cui ogni bottiglia risulta unica.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
8
Pink Tonic
Malfy Gin al pompelmo rosa.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
9
Gin Mare (Spagna)
Basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi e olive spagnole: con questi ingredienti viene aromatizzato il Mediterranean Gin “Colleción de Autor” di Gin Mare. Unisce mirabilmente i classici sentori del Gin, quali ginepro, coriandolo e cardamomo, con preziose sfumature mediterranee, che conducono la mente direttamente lungo le coste del Mediterraneo.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
9
Frullati di frutta fresca, succo di mela e ghiaccio. Ideali anche come aperitivo analcolico
Il Rosso
fragole, lamponi, mirtilli
7
Il Giallo
banana, ananas, limone, zenzero
6
L’Arancione
pesca, mango
7
Il Classico
fragola, banana
5
L’Esotico
ananas, mango
6
Tè
Tè biologici in foglia serviti con biscottini al burro
Earl Grey Bio
4
Orange cookie
tè nero, mela, cannella, coriandolo, cardamomo, scorze di arancia, pepe rosa, chiodi di garofano
4
Tè verde zenzero e agrumi
4
Tè matcha BIO Japan
4
Jazmin
tè verde al gelsomino
4
Marrakech Express
tè verde, menta, mango, papaya, fiordaliso, boccioli di rosa e boccioli di karkadè bianco
4
Neve di primavera
tè verde, tè bianco, boccioli di rosa, scorze di arancia, fiocchi di carote
4
Infusi e tisane
Infusi e tisane bio in foglia serviti con biscottini al burro
Ginger up!
karkadè, pera, pesca, fiori d’arancio, cranberry, zenzero
4
Infuso ai frutti rossi
lampone, mirtillo, more, karkadè e pepe nero
4
Tisana Camilla
camomilla, mela, cannella
4
Tramonto d’Arancio
ananas, mela, mango, scorze di arancia, scaglie di cocco, ibisco, zucchero
4
Tisana del Buonumore e della Memoria
iperico, ginko biloba, lemongrass, scorze di arancia, ortica, foglie di betulla
4
Tisana Digestiva
tiglio, finocchio, anice e menta piperita
4
Tisana Rilassante
lavanda, tiglio, biancospino, melissa, menta piperita
4
Hot or Cold?
Puoi scegliere di bere il tuo drink caldo o freddo
Classic frappuccino
4
Nutella frappuccino
4
Caramel frappuccino
4
Matcha latte
4
Caffetteria classica
Aggiunta latte di soia + 0,10 extra
Caffè filtro metodo V60
3,5
Caffè filtro metodo french press
3,5
Espresso/Macchiato biologico
1,2
Macchiatone
1,4
Decaffeinato
1,3
Ginseng piccolo
1,5
Ginseng grande
2
Orzo piccolo
1,5
Orzo grande
2
Cappuccino
1,5
Cappuccino deca
1,6
Cappuccino orzo/ginseng
2
Marocchino
1,5
Caffè con panna
1,5
Caffè Americano
1,5
Caffè shakerato
1,5
Latte macchiato
1,2
Corretto
1,3
Ponce
3
Irish Coffee
4
Acqua microfiltrata naturale/frizzante 75cl
2
Acqua WaMi naturale/frizzante 50cl
1,5
Succhi di frutta 100% Bio (pesca, pera, ace, ananas, albicocca, arancia spremuta, mirtillo)
3,5
Bibita in bottiglia 100% BIO (spuma bionda, cedrata, limonata, acqua tonica, ginger beer)
3,7
Tè freddo in bottiglia 100% BIO (pesca/limone)
3,7
Spremuta d’arancia
3,5
Coca Cola/Coca Zero/Fanta
3,5
Sanbitter/Camparisoda/Crodino
3
Digestivi
Amaro artigianale Gambacciani alle erbe
4
Amaro artigianale Gambacciani al carciofo
4
Limoncello artigianale Gambacciani
4
Sambuca artigianale Gambacciani
4
Amaro Artista
4
Liquore artigianale bergamotto e zenzero
4
Liquore al mirtillo rosso
4
Altri amari
3
Grappa bianca / barrique
3
Hard drink
Rum Matusalem
Reserva 15 anni
6
Rum Matusalem
Gran Reserva 23 anni
8
Kraken
Black Spiced Rum
5
Jameson Irish Whiskey
4
Caol Ila 12 anni Scotch Whisky
7
Whiskey Jack Daniel’s Tennessee Honey
4
LEGENDA DEGLI ALLERGENI
- Sedano
- Crostacei
- Pesce
- Latte
- Senape
- Arachidi
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Lupini
- Molluschi
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Solfiti
Se hai intolleranze o allergie alimentari informaci al momento dell’ordine. Saremo felici di proporti la soluzione migliore in base alle tue esigenze!
Ti ricordiamo che, indipendentemente dagli ingredienti presenti nel piatto, non si escludono possibili contaminazioni con tutti gli altri allergeni.