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Sotto ogni descrizione del piatto trovi la lista degli allergeni. Consulta la legenda per sapere a che cosa corrispondono.
Breakfast bowl
con yogurt bianco, granola di nostra produzione e frutti rossi (4, 6, 8, 12, 13)
4
Torte del giorno
opzioni vegane e senza glutine disponibili. Chiedere al personale (4, 6, 8, 9, 12)
3-6
Cookies con gocce di cioccolato*
(7, 8, 9; tracce di 4 e 12)
2.50
Croissant vuoto*
opzione vegana disponibile (4, 8, 9)
1.20
Croissant ripieno con Nutella o marmellata*
opzione vegana disponibile (4, 8, 9, 12)
1.50
Biscotti al burro
(4, 8, 9)
0.50/pz
Salmon Poké
Con riso parboiled, salmone, avocado, edamame, cavolo viola, semi di sesamo e salsa di soia (3, 7, 8, 13)
11
Insalata di stagione
Con radicchio, finocchio e ravanelli con un’emulsione di succo di pompelmo e miele, olive taggiasche, noci e crumble di pane (8, 12)
8
Curry up!
Curry di legumi misti accompagnato da riso parboiled (1)
8
Gnocchetti al radicchio
Con Philadelphia, radicchio e noci (4, 8, 9, 12)
9
Zuppa o vellutata del giorno
Con crumble di pane servito a parte (1, 8)
7
Tartare classica
Tartare di manzo 150g condita con succo e scorza di lime, olio, sale e pepe servita con contorno di patate al forno* o insalata di stagione.
15
Tortino del contadino
Sformato ai funghi porcini servito con contorno di patate al forno* o insalata di stagione. (4, 7, 8, 9)
9
Pancakes Salati
Prosciutto cotto, pecorino e crema di funghi tartufata (4, 8, 9)
8
Philadelphia, salmone ed erba cipollina (3, 4, 8, 9)
9
Hummus e verdure (4, 8, 9)
7
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
—
Ingrediente extra + 0,50 €
AperiVIVO! – servito dalle 18 alle 21
Drink a scelta accompagnato da un taglierino di cicchetti e snack salati (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
a partire da 6€
Piatto Vegetariano
Una degustazione delle nostre proposte a base di verdure di stagione. Con curry di legumi misti accompagnato da riso parboiled, hummus di barbabietole, vellutata del giorno e crostone fantasia (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
13
Curry up!
Curry di legumi misti accompagnato da riso parboiled (1)
8
La Bianca
La tipica pinsa romana con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi (4, 7, 8, 12)
14
La Pisana
La tipica pinsa romana farcita alla maniera pisana! Con passata di pomodoro, capperi, acciughe e parmigiano (3, 4, 7, 8)
13
La Rossa
La versione vegan della pisana. Con passata di pomodoro, capperi, pomdorini secchi, olive taggiasche e origano (7, 8)
13
Pinsa Pazza
La tipica pinsa romana farcita con mozzarella, lardo e pomodorini secchi (opzione vegetariana disponibile) (4, 7, 8)
14
Tartare classica
Tartare di manzo 150g condita con succo di lime, olio, sale e pepe. Servita con contorno di patate al forno o insalata di stagione
15
Il Taglierino
Tagliere di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per una persona (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
8
Il Tagliere
Tagliere di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per una o due persone (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
15
Il Taglierone
Selezione di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per tre o quattro persone
(1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
28
Selezione di Formaggi
Pecorini e formaggi del territorio in base alla disponibilità (4, 12)
12
Signora 2.0
Stracciatella, pesto di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio (4, 8, 12)
8
Toscana
finocchiona, pecorino stagionato e composta di cipolle (4, 8, 14)
7
Autunnale
Crema di zucca, scamorza affumicata, pancetta (4, 8)
6
Cremosa
Philadelphia, radicchio, noci, marmellata di fichi (4, 5, 8, 12, 14)
6
Classica
affettato a scelta fra: prosciutto crudo, cotto, salame, mortadella (4, 8)
3,5
Sfiziosa
affettato e pecorino o mozzarella (4, 8)
4
Vegana
hummus di barbabietola e verdure (8, 13)
4,5
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati
—
Ingrediente extra + 0,50 €
Pancakes Dolci
Disponibili anche con impasto vegano
Sciroppo d’acero (4, 8, 9)
4
Cioccolato (4, 8, 9)
4
Caramello salato (4, 8, 9)
4
Nutella (4, 7, 8, 9, 12)
4
Frutti di bosco*(4, 8, 9)
4
Nutella e fragole (4, 7, 8, 9, 12)
5
Nutella e banane (4, 7, 8, 9, 12)
5
Banane, frutti rossi e sciroppo d’acero (4, 8, 9)
6
Pancakes Salati
Disponibili anche con impasto vegano
Prosciutto cotto, pecorino e crema di funghi tartufata (4, 8, 9)
8
Philadelphia, salmone ed erba cipollina (3, 4, 8, 9)
9
Hummus e verdure (4, 8, 9)
7
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
—
Ingrediente extra + 0,50 €
Cheesecake
a scelta fra: cioccolato, frutti di bosco, caramello salato, Nutella (4, 8, 9)
5
Biscottini al burro
(4, 8, 9)
0,5 al pz.
Dolci del giorno
Chiedere al personale (4, 6, 7, 8, 9, 12)
2,50 – 6
BIRRE ARTIGIANALI
33cl
Un caldo abbraccio
pastry stout al dulce de leche / 8% vol
6.5
Micentina
italian pilsner / 5.1% vol
6.5
Pastorale Americana
IPA / 5,6% vol
6.5
Lappe
weiss / 5,2% vol
6.5
Furore
belgian ale / 6,8% vol
6.5
LaLa Blend
fruit ale lampone e lavanda / 5,9% vol
6.5
Cuor di pane
helles – chiara senza glutine / 4.8% vol
6.5
Smidollata
california common / 4.8% vol
6.5
ALTRE BIRRE
33cl
Ichnusa non filtrata
4
Bianchi
Calice
Bott.
Papeo – DOC Bolgheri Vermentino
Terre del Marchesato (LI)
6
26
Pecorino Biovegan
Vigna Madre (CH)
5
4
20
Pitti Vermentino
Torre a Cenaia (PI)
4
15
Ribolla Gialla
Fossamala (PN)
5
4
24
Chardonnay
Cantina Endrizzi (TN)
5
22
Pinot grigio
Cantina Endrizzi (TN)
5
22
Rossi
Calice
Bott.
Chianti DOCG
Sangiovese, colorino, canaiolo
Podere Pellicciano (PI)
5
18
Pitti Sangiovese
Torre a Cenaia (PI)
4
15
Torre del Vajo
Sangiovese, Cabernet-Sauvignon, Syrah
Torre a Cenaia (PI)
6
24
Inedito – IGT Toscana Rosso Bolgheri
50% Merlot, 50% Syrah
Terre del Marchesato (LI)
6
22
Emilio Primo Rosso – DOC Bolgheri Rosso
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
Terre del Marchesato (LI)
8
30
Morellino di Scansano
Sangiovese
Serpaia di Endrizzi (GR)
6
5
21
Rosati
Calice
Bott.
Lagrein Trentinp DOC
Lagrein
Cantina Toblino
5
20
Bollicine
Calice
Bott.
Trento Doc – Maximum Blanc de Blancs
Ferrari (TN)
7
35
Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Montelvini (TV)
5
22
Promosso Spumante Dolce
Montelvini (TV)
3
12
Vini da dessert
Nobilis – IGT Toscana
Vermentino Muffato
Terre del Marchesato (LI)
5
Malvasia
4
Passito
4
Porto
4
Moscato
4
Gli Analcolici
Susy
pompelmo, lime, zucchero di canna, bitter bianco, menta
6
Rosso di sera
frutti rossi, sciroppo di fragola, succo di limone, soda
6
Spritz analcolico
sanbitter rosso, succo d’arancia, soda
6
Virgin Hugo
sciroppo di sambuco, succo di lime, menta, ginger ale
6
Virgin Mojito
lime, zucchero di canna, menta, succo d’ananas, sweet&sour, soda
6
Gli Spritz
Elfo Rosso Spritz
Elfo Rosso Gambacciani, prosecco, soda
6
Spritz al limoncello
limoncello artigianale Gambacciani, prosecco, soda
6
Apple Spritz
liquore alla mela verde, prosecco, soda
7
Spritz Veneziano
Select, prosecco, soda, oliva
6
Aperol/Campari
6
Hugo
sciroppo di sambuco, prosecco, menta
6
I nostri Special
Americano Artigianale
bitter Gambacciani, vermouth Gambacciani, soda
7
Negroni Artigianale
bitter Gambacciani, vermouth Gambacciani, gin Gambacciani, angostura
7
Spritzjito
rum, Elfo Rosso Gambacciani, prosecco, zucchero di canna, menta, lime, soda
8
Gambacciani Mule
Amaro Finitivo alle erbe, ginger beer, succo di limone
7
Lemon Mint
Limoncello artigianale, gin artigianale Gambacciani, succo di limone, soda, menta
8
Bitter is Better
vermouth Gambacciani, gin Gambacciani, pimento, angostura
8
Italian Mule
Roby Marton Gin, pimento, lime, menta
8
Sambugin
Gin Primo, sciroppo ai fiori si sambuco, succo cramberry, tonica Bianchina, succo di lime, rosmarino
8
Paloma
Tequila, succo di pompelmo, succo di lime, soda
7
Classici
Bellini, Gin Tonic, Gin Lemon, Vodka Tonic, Vodka Lemon, Rum&Cola, Cuba Libre, Screwdriver
6
Americano, Negroni, Sbagliato, Moscow Mule, London Mule, Black Russian, Daiquiri, Margarita, Cocktail Martini, Long Island, Cosmopolitan, Pina Colada
6
Mojito, Caipirinha, Capiroska, Rum Cooler
7
Gin&Tonic
Gambacciani Gin (Toscana)
Extra Dry gin. Colore limpido, gusto secco e deciso
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
7
GinArte (Toscana)
Dry gin molto aromatico, prodotto con bacche di ginepro che crescono solo sull’Appennino toscano. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
Le botaniche dell’arte: Nepitella, Cartamo, Reseda odorata, Robbia, Guado di Montefeltro.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
8
Roby Marton Gin (Veneto)
Colore leggermente torbido. Realizzato con 11 botaniche fra cui buccia di agrumi, cannella, liquirizia, anice, ginepro, rafano, zenzero, chiodi di garofano e cardamomo. La ricetta varia ogni volta per cui ogni bottiglia risulta unica.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
8
Pink Tonic
Malfy Gin al pompelmo rosa.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
9
Gin Mare (Spagna)
Basilico italiano, timo turco, rosmarino greco, agrumi e olive spagnole: con questi ingredienti viene aromatizzato il Mediterranean Gin “Colleción de Autor” di Gin Mare. Unisce mirabilmente i classici sentori del Gin, quali ginepro, coriandolo e cardamomo, con preziose sfumature mediterranee, che conducono la mente direttamente lungo le coste del Mediterraneo.
Tonica abbinata: Cortese Pure Tonic
9
Frullati di frutta fresca, succo di mela e ghiaccio. Ideali anche come aperitivo analcolico
Il Rosso
fragole, lamponi, mirtilli
5
Il Digestivo
kiwi, mela, zenzero
5
Il Classico
fragola, banana
4
Tè
Tè biologici in foglia serviti con biscottini al burro
English Breakfast
4
Orange cookie
tè nero, mela, cannella, coriandolo, cardamomo, scorze di arancia, pepe rosa, chiodi di garofano
4
Tè verde zenzero e agrumi
4
Tè matcha BIO Japan
4
Jazmin
tè verde al gelsomino
4
Marrakech Express
tè verde, menta, mango, papaya, fiordaliso, boccioli di rosa e boccioli di karkadè bianco
4
Neve di primavera
tè verde, tè bianco, boccioli di rosa, scorze di arancia, fiocchi di carote
4
Infusi e tisane
Infusi e tisane bio in foglia serviti con biscottini al burro
Infuso ai frutti rossi
lampone, mirtillo, more, karkadè e pepe nero
4
Tisana Mate Detox
mate, citronella, ginepro, mela, arancia e limone in scorza, foglie di mirtillo, tè verde, zenzero, cannella, coriandolo, curcuma, verbena, pepe rosa e cardamomo
4
Tisana Camilla
camomilla, mela, cannella
4
Tisana del Buon Risveglio
timo, erba limone, mate, zenzero
4
Tisana del Buonumore e della Memoria
iperico, ginko biloba, lemongrass, scorze di arancia, ortica, foglie di betulla
4
Tisana Digestiva
tiglio, finocchio, anice e menta piperita
4
Tisana Rilassante
lavanda, tiglio, biancospino, melissa, menta piperita
4
Hot or Cold?
Puoi scegliere di bere il tuo drink caldo o freddo
Classic frappuccino
4
Nutella frappuccino
4
Caramel frappuccino
4
Matcha latte
4
Caffetteria classica
Aggiunta latte di soia + 0,10 extra
Caffè filtro metodo V60
3,5
Caffè filtro metodo french press
3,5
Espresso/Macchiato biologico
1,2
Macchiatone
1,5
Decaffeinato
1,3
Ginseng piccolo
1,5
Ginseng grande
2
Orzo piccolo
1,5
Orzo grande
2
Cappuccino
1,3
Cappuccino deca
1,6
Cappuccino orzo/ginseng
2
Marocchino
1,5
Caffè con panna
1,5
Caffè Americano
1,5
Caffè shakerato
1,5
Latte macchiato
1,2
Corretto
1,3
Ponce
2,5
Irish Coffee
4
Cioccolata calda
3
Cioccolata con panna
3,5
Acqua microfiltrata naturale/frizzante 75cl
2
Acqua WaMi naturale/frizzante 50cl
1,5
Succhi di frutta 100% Bio (pesca, pera, ace, ananas, albicocca, arancia spremuta, mirtillo)
3,5
Bibita in bottiglia 100% BIO (spuma bionda, cedrata, limonata, acqua tonica, ginger beer)
3,7
Tè freddo in bottiglia 100% BIO (pesca/limone)
3,7
Spremuta d’arancia
3,5
Coca Cola/Coca Zero/Fanta
3,5
Sanbitter/Camparisoda/Crodino
3
Digestivi
Amaro artigianale Gambacciani alle erbe
4
Amaro artigianale Gambacciani al carciofo
4
Limoncello artigianale Gambacciani
4
Sambuca artigianale Gambacciani
4
Liquore artigianale miele e zenzero
4
Liquore al mirtillo rosso
4
Altri amari
3
Grappa bianca / barrique
3
Hard drink
Rum Matusalem
Reserva 15 anni
6
Rum Matusalem
Gran Reserva 23 anni
8
Kraken
Black Spiced Rum
5
Jameson Irish Whiskey
4
Caol Ila 12 anni Scotch Whisky
7
Whiskey Jack Daniel’s Tennessee Honey
4
LEGENDA DEGLI ALLERGENI
- Sedano
- Crostacei
- Pesce
- Latte
- Senape
- Arachidi
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Lupini
- Molluschi
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Solfiti
Se hai intolleranze o allergie alimentari informaci al momento dell’ordine. Saremo felici di proporti la soluzione migliore in base alle tue esigenze!
Ti ricordiamo che, indipendentemente dagli ingredienti presenti nel piatto, non si escludono possibili contaminazioni con tutti gli altri allergeni.