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Sotto ogni descrizione del piatto trovi la lista degli allergeni. Consulta la legenda per sapere a che cosa corrispondono.
Breakfast bowl
con yogurt bianco, granola di nostra produzione e frutti rossi (4, 6, 8, 12, 13)
4
Torte del giorno
opzioni vegane e senza glutine disponibili. Chiedere al personale (4, 6, 8, 9, 12)
3-6
Croissant vuoto*
opzione vegana disponibile (4, 8, 9)
1.20
Croissant ripieno con Nutella o marmellata*
opzione vegana disponibile (4, 8, 9, 12)
1.50
Biscotti al burro
(4, 8, 9)
0.50/pz
Uova strapazzate e bacon
(4, 8, 13)
7
Avocado toast
con salmone o uovo al tegamino + 2€ (3, 8, 9, 13)
6
Salmon Poké
Con riso parboiled, salmone, avocado, edamame, cavolo viola, semi di sesamo e salsa di soia (3, 7, 8, 13)
11
Insalata di legumi estiva
Ceci, fagioli, pomodoro fresco, sedano, carote, cipolla (1)
8
Insalata Mediterranea
Con rucola, feta, pomodoro fresco, melanzane grigliate, olive taggiasche (4)
10
Pancakes Salati
Prosciutto cotto, pecorino e crema di funghi tartufata (4, 8, 9)
8
Crema di gorgonzola, bacon croccante e noci (4, 8, 9, 12)
10
Prosciutto crudo, stracciatella e pomodoro fresco (4, 8, 9)
9.5
Philadelphia, salmone ed erba cipollina (3, 4, 8, 9)
9
Hummus di ceci, melanzane grigliate e pomodorini secchi (4, 8, 9, 13)
7
Hummus di barbabietola e verdure (4, 8, 9, 13)
7
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
—
Ingrediente extra + 0,50 €
Aperitivo e stuzzichini
AperiVIVO! – servito dalle 18 alle 21
Drink a scelta accompagnato da un taglierino di cicchetti e snack salati (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
a partire da 8€
Mandorle speziate
con paprika, curcuma e zenzero (12)
2.5
Pinzimonio di verdure
(1)
2.5
Hummus e tzatziki
serviti con verdure crude e pane carasau. Contiene aglio (1, 4, 8, 13)
6.5
Focaccia calda
(8)
2.5
Kit AperiVIVO!
Una degustazione delle nostre proposte aperitivo. Con hummus, tzatziki, pinzimonio di verdure, bruschette, mandorle speziate, focaccia calda. Ideale per due persone (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
12
Ideali da condividere
Crostone con stracciatella, acciughe e scorza di limone
(3, 8, 12)
9
Crostone con lardo, pecorino al tartufo e composta di fichi
(4, 8)
8.5
La Bianca
La tipica pinsa romana con stracciatella, mortadella e granella di pistacchi (4, 7, 8, 12)
15.5
La Pisana
La tipica pinsa romana farcita alla maniera pisana! Con passata di pomodoro, capperi, acciughe e parmigiano (3, 4, 7, 8)
13
La Sottobosco
La tipica pinsa romana con mozzarella, crema di zucca, funghi e prosciutto cotto
(4, 7, 8)
13.5
La Campagnola
La tipica pinsa romana farcita con scamorza, porri, radicchio e noci. Opzione vegana disponibile
(4, 7, 8, 12)
14
Il Taglierino
Tagliere di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per una persona (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
8.5
Il Tagliere
Tagliere di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per una o due persone (1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
16
Il Taglierone
Selezione di salumi, formaggi, bruschette e sott’oli.
Ideale per tre o quattro persone
(1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14)
32
Piatti
Piatto Vegetariano
Una degustazione delle nostre proposte a base di verdure di stagione. Con curry di legumi accompagnato da riso basmati, insalata di radicchio, olive, noci ed emulsione al pompelmo rosa, patate al forno con maionese vegana di nostra produzione, hummus di ceci.
Questo piatto è vegano! (1, 7, 12, 13)
16
Curry Up!
Curry di legumi accompagnato da riso basmati
8
Pancakes Dolci
Disponibili anche con impasto vegano o senza glutine (+ 1€)
Sciroppo d’acero (4, 8, 9)
5
Nutella (4, 7, 8, 9, 12)
6
Frutti di bosco*(4, 8, 9)
6
Nutella e fragole (4, 7, 8, 9, 12)
7,50
Nutella e banane (4, 7, 8, 9, 12)
6,50
Banane, frutti rossi e sciroppo d’acero (4, 8, 9)
8
Pancakes Salati
Disponibili anche con impasto vegano o senza glutine (+ 1€)
Prosciutto cotto, pecorino e crema di funghi tartufata (4, 8, 9)
10
Prosciutto crudo, stracciatella e pomodoro fresco (4, 8, 9)
10
Hummus di ceci, melanzane grigliate e pomodorini secchi (4, 8, 9, 13)
8
*Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
—
Ingrediente extra + 1€
Signora 2.0
Stracciatella, pesto di pistacchio, mortadella e granella di pistacchio (4, 8, 12)
8
Tanta roba
Prosciutto crudo, pecorino fresco e pesto di pomodori secchi (4, 8)
7.5
Toscana
finocchiona, pecorino semi-stagionato e composta di cipolle (4, 8, 14)
8.5
Autunnale
Crema di zucca, scamorza affumicata, pancetta (4, 8)
7.5
Super Tuscany
Crema di carciofi, mozzarella, prosciutto crudo (4, 8)
7.5
Vegana
hummus di ceci, zucchine, melanzane grigliate, funghi, pomodorini gialli (8, 13)
7.5
Classica
affettato a scelta fra: prosciutto crudo, cotto, salame, mortadella (4, 8)
5
Sfiziosa
prosciutto cotto e mozzarella (4, 8)
5.5
Rustica
prosciutto crudo e pecorino toscano della Maremma (4, 8)
6
*Alcuni prodotti potrebbero essere congelati
—
Ingrediente extra + 1 €
Cheesecake
a scelta fra: cioccolato, frutti di bosco, caramello salato, Nutella (4, 8, 9)
Disponibile anche senza glutine! Chiedere al personale
6
Biscottini al burro
(4, 8, 9)
0.80 al pz.
Dolci del giorno
Chiedere al personale (4, 6, 7, 8, 9, 12)
4 – 6
BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
Birrificio Agricolo Poggio Rosso – Peccioli (PI)
33cl
Pastorale Americana
IPA / 5,6% vol
6.5
Abbey Road
Dark Strong Ale / 8,6% vol
6.5
Life on Mars?
Amber Ale / 5,7% vol
6.5
Furore
Belgian ale / 6,8% vol
6.5
Biba
Blanche / 5,5% vol
6.5
ALTRE BIRRE
33cl
Dolomiti Pilsner
4.5
Superior Analcolica
5.5
Superior Senza Glutine
5.5
Bianchi
Calice
Bott.
Biondo
Vermentino
Podere Pellicciano (PI)
6
25
Pecorino Biovegan
Vigna Madre (CH)
5
4
20
Ribolla Gialla
Fossamala (PN)
5.5
4
24
Chardonnay
Cantina Endrizzi (TN)
6
24
Pinot grigio
Cantina Endrizzi (TN)
6
24
Rossi
Calice
Bott.
Nigredo
Sangiovese, Canaiolo, Foglia tonda
Antica Fornace di Cedri (PI)
7
28
Tricche
Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino
Podere Pellicciano (PI)
7
26
Chianti
Sangiovese, Colorino, Canaiolo
Podere Pellicciano (PI)
6
24
Ziobaffa Toscana Rosso IGT
Sangiovese
Ziobaffa (PI)
5
20
Inedito – IGT Toscana Rosso Bolgheri
50% Merlot, 50% Syrah
Terre del Marchesato (LI)
6.5
25
Sorraia – DOC Bolgheri Rosso
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah
Podere Le Scuderie (LI)
7
28
Rosati
Calice
Bott.
Capo Vigne
Cerasuolo d’Abruzzo
Vigna Madre (CH)
6
24
Bollicine
Calice
Bott.
Ferrari Brut
Ferrari (TN)
8
35
Radise Prosecco DOC Extra Dry
Az. Vinicola San Martino (TV)
5
25
Vini da dessert
Malvasia
4
Passito
4
Porto
4
Moscato
4
I Nostri Best Seller
Fabrizio De André
gin Maite Furia, succo di lime, sciroppo di zucchero, basilico
10
Jack Kerouac
mezcal Picaflor, triplesec, succo di lime, sciroppo di zucchero, lime
9
Garcìa Marquez
gin Piero, sciroppo al rosmarino di nostra produzione, succo di pompelmo rosa, succo di lime
8
Andrea Camilleri
bitter al limone, Martini bianco, soda, basilico, scorza di limone
8
Frida Khalo
bitter al limone, succo di limone, soda al pompelmo rosa
8
Ernest Hemingway
rum agricolo Paranubes, sciroppo di timo di nostra produzione, succo di lime
8
Amedeo Modigliani
gin Piero, vermouth Rossi D’Angera, bitter Rossi D’Angera, amaro Artista, bitter Peychaud
8
Spritzjito
rum, Aperol, prosecco, zucchero di canna, menta, lime, soda
8
Saggi (ma non troppo)
GLI ANALCOLICI
Susy
pompelmo, lime, zucchero di canna, bitter bianco, menta
7
Rosso di sera
frutti rossi, sciroppo di fragola, succo di limone, soda
8
Spritz analcolico
Aperol analcolico, prosecco analcolico, soda
6
Virgin Hugo
sciroppo di sambuco, succo di lime, menta, ginger ale
6
Virgin Mojito
lime, zucchero di canna, menta, succo d’ananas, sweet&sour, soda
6
Virgin London Mule
Tanqueray 0, succo di lime, ginger beer
6
VirGIN Tonic
Tanqueray 0, tonica
6
Virgin Pina Colada
sciroppo al cocco, succo d’ananas
7
Grandi Classici
GLI SPRITZ
Spritz al pompelmo
succo di pompelmo, prosecco, soda al pompelmo rosa
7
Spritz al limoncello
limoncello, prosecco, soda
7
Apple Spritz
liquore alla mela verde, prosecco, soda
7
Spritz Veneziano
Select, prosecco, soda, oliva
6
Aperol/Campari
6
Hugo
sciroppo di sambuco, prosecco, menta
6
COCKTAIL TRADIZIONALI
Bellini, Gin Tonic, Gin Lemon, Vodka Tonic, Vodka Lemon, Rum&Cola, Cuba Libre, Screwdriver
6
Americano, Negroni, Sbagliato, Moscow Mule, London Mule, Black Russian, Daiquiri, Margarita, Cocktail Martini, Long Island, Cosmopolitan, Paloma
7
Mojito, Caipirinha, Capiroska, Pina Colada, Rum Cooler
8
GIN&TONIC PREMIUM
GinArte (Toscana)
Dry gin molto aromatico, prodotto con bacche di ginepro che crescono solo sull’Appennino toscano. Al palato risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali (lavanda, ibisco e fiori di sambuco) e le note balsamiche (pino mugo, aghi e germogli di pino).
Le botaniche dell’arte: Nepitella, Cartamo, Reseda odorata, Robbia, Guado di Montefeltro.
Tonica abbinata: Galvanina Tonica Classic
10
Piero Dry Gin (Lombardia)
Un gin intenso e ricco di storia, un’esperienza sensoriale per un nuovo incredibile sapore.
Creato per essere equilibrato, morbido e ideale per completare qualsiasi cocktail.L’intento è stato quello di creare un gin unico nel suo genere: ripetute prove e sperimentazioni con decine di piante diverse, alla ricerca del distillatore ideale nell’Italia meno conosciuta. Alla fine di un lungo percorso, la miscela si è materializzata, finalmente, su 6 differenti botanici, esclusivamente freschi, dalla mistura alcolica perfetta: un’esperienza sensoriale per un nuovo incredibile sapore.
Tonica abbinata: Galvanina Tonica Classic
10
Pink Tonic
Malfy Gin al pompelmo rosa.
Tonica abbinata: Galvanina Tonica Classic
10
Gin Mil (Irlanda)
Mandorle, Basilico, Bergamotto, Ginepro, Olive, Iris, Rosmarino, Timo e uva spina sono i botanicals utilizzati per Mil uno small batch con tutta la forza del sole del sud. Fondendo penisola Iberica e Irlanda, Mil è un Gin dal gusto intenso, pieno, Mediterraneo. All’olfatto note fresche di agrumi, note erbacee di basilico, timo e rosmarino. Al palato il gusto è fresco, molto lungo e con un piacevole finale agrumato.
Tonica abbinata: Galvanina Tonica Classic
10
Gin Maite Furia (Toscana)
Questo London Dry Gin prende il nome dalla furia dei venti che ogni primavera accarezza la costa toscana del promontorio di Piombino, riempiendo l’aria del profumo inebriante del mirto selvatico e del ginepro. Cinque botaniche riescono a creare un distillato armonioso e potente, come una giornata di vento: ginepro, mirto, pepe etiope, coriandolo, angelica
Tonica abbinata: Galvanina Tonica Classic
10
Frullati di frutta fresca, succo di mela e ghiaccio. Ideali anche come aperitivo analcolico
Il Rosso
fragole, lamponi, mirtilli
7
Il Giallo
banana, limone, zenzero
6
Il Rosa
banane, fragole
5
Tè
Tè biologici in foglia serviti con due biscottini
Earl Grey Bio
4
Orange cookie
tè nero, mela, cannella, coriandolo, cardamomo, scorze di arancia, pepe rosa, chiodi di garofano
4
Tè verde zenzero e agrumi
4
Tè matcha BIO Japan
4
Marrakech Express
tè verde, menta, mango, papaya, fiordaliso, boccioli di rosa e boccioli di karkadè bianco
4
Luna d’argento
tè verde, tè bianco, mango, papaia, petali di rosa, fiordaliso, fiori di cartamo
4
Neve di primavera
tè verde, tè bianco, boccioli di rosa, scorze di arancia, fiocchi di carote
4
Infusi e tisane
Infusi e tisane bio in foglia serviti con due biscottini
Ginger up!
karkadè, pera, pesca, fiori d’arancio, cranberry, zenzero
4
Infuso ai frutti rossi
lampone, mirtillo, more, karkadè e pepe nero
4
Tisana Camilla
camomilla, mela, cannella
4
Tramonto d’Arancio
ananas, mela, mango, scorze di arancia, scaglie di cocco, ibisco, zucchero
4
Tisana della Luna
Indicata contro i dolori mestruali. Con luppolo, calendula, iperico, menta spearmint, tiglio
4
Tisana Digestiva
tiglio, finocchio, anice e menta piperita
4
Infuso dell’Armonia
verbena, lemongrass, ciliegio, petali di rosa
4
Cioccolata calda
Aggiunta panna + 0,50€ extra
Cioccolata calda classica
3.5
Cioccolata con panna
4
Cioccolata al caramello salato
4
Cioccolata corretta con rum o Baileys
4
Caffetteria classica
Aggiunta latte di soia + 0,10 extra
Espresso
1.3
Macchiato
1.4
Macchiatone
1.5
Decaffeinato
1.4
Ginseng piccolo
1.5
Ginseng grande
2
Orzo piccolo
1.5
Orzo grande
2
Cappuccino
1.7
Cappuccino deca
1.8
Cappuccino orzo/ginseng
2
Frappuccino caldo (cioccolato/caramello/Nutella)
4
Caffè Americano
1.5
Latte macchiato
1.2
Corretto
1.5
Ponce
3
Irish Coffee
4
Acqua microfiltrata naturale/frizzante 75cl
2
Acqua naturale/frizzante 50cl
1,5
Succhi di frutta 100% Bio (pesca, pera, ace, ananas, albicocca, arancia spremuta, mirtillo)
3,5
Bibita in bottiglia 100% BIO (spuma bionda, cedrata, limonata)
4,5
Tè freddo in bottiglia 100% BIO (pesca/limone)
4,5
Spremuta d’arancia
3,5
Coca Cola/Coca Zero/Fanta
4
Sanbitter/Crodino
3-3,5
Digestivi
POP – Liquore al popcorn
5
FIGO – Liquore al fico
5
PALO – Liquore al palosanto
5
Limoncello artigianale
5
Sambuca artigianale
5
Amaro Artista
5
Amaro Selvapura
5
Altri amari
4
Grappa bianca / barrique
4
Hard drink
Rum Matusalem
Reserva 15 anni
6
Rum Matusalem
Gran Reserva 23 anni
8
Kraken
Black Spiced Rum
5
Jameson Irish Whiskey
4
Caol Ila 12 anni Scotch Whisky
7
Whiskey Jack Daniel’s Tennessee Honey
4
LEGENDA DEGLI ALLERGENI
- Sedano
- Crostacei
- Pesce
- Latte
- Senape
- Arachidi
- Soia
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Lupini
- Molluschi
- Frutta a guscio
- Sesamo
- Solfiti
Se hai intolleranze o allergie alimentari informaci al momento dell’ordine. Saremo felici di proporti la soluzione migliore in base alle tue esigenze!
Ti ricordiamo che, indipendentemente dagli ingredienti presenti nel piatto, non si escludono possibili contaminazioni con tutti gli altri allergeni.